解放碑重庆老火锅

营业时间：至 08:00~21:00

Wifi 停车位 空调 包厢 沙发位 扫码付 刷卡

详细介绍

 

解放碑的锅底汤红味浓、油而不腻，
这一口麻辣鲜香，着实让人回味，
既有浓醇的香辣感，
却不会辣到淹没了香味。

爱吃火锅的宝宝们都知道，

要想赋予食材麻辣鲜香的灵魂

就必须有一锅真材实料的牛油汤底

3分水7分油的经典比例

并且只做一次性锅底

不能吃辣？别急！

别看是重庆火锅，并不只有麻辣锅底哦，

还有菌菇锅、番茄锅、三鲜锅等

不能吃辣的宝宝们也有很多的选择呢。

解放碑教你如何正确吃老火锅

①料碟、要地道、要够

 

有了高品质的火锅汤底，当然不能少了一份够味的蘸料，酱料台上的十几种酱料，可以化身不同口味的蘸水，总有一款适合你，一个完美的大写治愈~

吃辣味火锅的美好之处就在于麻辣香辣！

本身就是一种馋食，一种痛感！

加之毛肚，黄喉，脑花，鸭肠，骨髓等

咕咚咕咚下到锅里一会再捞上来

再蘸上油碟，那叫一个痛快！

②用筷子夹着涮，别扔锅里煮！

 

重庆有一个形容吃火锅的方言为一口莽，快速下锅滚至变色，捞起蘸料一口吃，这才是吃火锅的正确姿势！

③招牌特色，吃货必点！

在菜单上把招牌特色打 ✔ 就对了

重庆鲜毛肚、原味牛百叶、解放碑串串香、

重庆土苕粉、手工鲜虾丸、霸王牛肉..

每一道特色菜都是吃货必点

 ·重庆鲜毛肚· 

 

作为火锅中的明星菜品，毛肚肯定是必须要有的。好的毛肚叶面大、颜色略深，看起来就很巴适。

 ·手工虾丸· 

手工虾丸也是吃火锅必不可少的菜品！

这是经过师傅几百次锤打拌成的丸子，

就像一颗颗珍珠放进锅中，

丸子马上和汤底融为一体，

层层递进的滋味齿颊留香，萦绕不散。

口感非常Q弹鲜嫩，根本停不下来~

 ·妹子嫩牛肉· 
这牛肉光听名字就觉得嫩

新鲜的牛肉用秘制酱料腌制配上两颗鹌鹑蛋

煮好后的牛肉自身酱料与汤底完美碰撞

那口感真是一绝！

对于小编这种肉食动物来说

羊肉、牛肉、五花肉一样来一盘

店里的涮肉随便点都不会踩雷

鲜嫩香滑，一切都刚刚好

啊~吃得这么满足

 

再点几份小吃来个完美ending吧

它家的红糖糍粑特可爱

蘸着红糖汁咬下一阵酥香

酥脆香嫩，配上椒盐口味一绝

温馨提示：点了红糖糍粑和酥肉的

一定要趁热吃哈！

 

这家火锅店不但味道正宗，

环境也很舒适，古典雅致的装修风格！

是请客吃饭、朋友聚餐的不二选择！

小伙伴们，赶快带着福利来打卡吧~

 解放碑重庆老火锅

地址：佳乐家北20米

电话：0535-7878778/7231234